Konvektomat UNOX XEVC-0711-E1RM
Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
od 7:30 do 16:00
0 ks
za 0,00 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.

  1. Úvod
  2. Konvektomaty
  3. Konvektomat UNOX XEVC-0711-E1RM /el.

Konvektomat UNOX XEVC-0711-E1RM /el.

CHEFTOP MIND.Maps ONE XEVC 0711 E1RM

Konvektomat UNOX CHEFTOP MIND.Maps ONEtyp: XEVC-0711-E1RM Rozmer: 750x773x843 mm (šxhxv)Príkon: 9,9 kWNapätie: 400V - 3NPočet vsuvov: 7x GN1/1 Rozteč ... celý popis
6 780,00 €
5 650,00 €
bez DPH
ks
Číslo produktu:XEVC-0711-E1RM
Výrobca:UNOX
hlavná skupina:kapacita 50-150 jedál
podskupina 1:nástrekový systém
podskupina 2:elektrický
Strážiť cenu / dostupnosť
Kompletné špecifikácie

Konvektomat UNOX CHEFTOP MIND.Maps ONE
typ: XEVC-0711-E1RM

Rozmer: 750x773x843 mm (šxhxv)
Príkon: 9,9 kW
Napätie: 400V - 3N
Počet vsuvov: 7x GN1/1
Rozteč vsuvov: 67 mm

MIND.Maps™ technológia: zvolenie varných procesov jedným dotykom alebo nakreslenie priebehu varného procesu na ovládacom paneli.
256 uložiteľných programov - možnosť priradiť názov a obrázok programu, názov receptu jeho napísaním (v akomkoľvek jazyku).
Vpichová teplotná sonda jadra, Delta T varenie.
SOUS-VIDE sonda jadra (voliteľný prvok).
Patentovaná technológia STEAM.Maxi™ - varenia v pare s maximálnou presnosťou už od 35°C. STEAM.Maxi™ umožňuje premeniť na paru až trikrát väčšie množstvo vody ako tradičné nástrekové konvektomaty s lepším výsledkom ako s bojlerovou technologiou.
Patentovaná technológia AIR.Maxi™ zaručuje dokonalú distribúciu vzduchu a tepla vo vnútri varnej komory.
Ventilátory so spätným chodom, nastavenie 4 rozdielnych rýchlostí vzduchu a polostatický režim.
Patentovaná technológia DRY.Maxi™ pre okamžitý odvod vlhkosti z komory konvektomatu.
Konvekčné pečenie 30 °C - 260 °C.
Kombinovaný režim pary a konvekčného pečenia 35 °C - 260 °C, so STEAM.Maxi™ od 30% do 90% vlhkosti komory.
Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčného pečenia 35 °C - 260 °C, so STEAM.Maxi™ od 10% do 20% vlhkosti komory.
Varenie v pare pri 35 °C - 130 °C so STEAM.Maxi™ technológiou tvorby 100 % pary.
Horúci vzduch 30°C - 260 °C s DRY.Maxi™ technológiou od 100% do 10% zníženia vlhkosti komory.
Zobrazenie časového odpočtu pre dokončenie varného programu, vizualizácia reálnych hodnôt procesu.
Udržiavací režim ≪HOLD≫, Kontinuálny režim ≪INF≫.
Integrovaný automatický umývací systém Rotor.KLEAN™, 4 automatické umývacie programy, nádrž na čistiaci prostriedok integrovaná v konvektomate.
Filtračný odvápňovací systém AUTO.Pure predchádza tvorbe vodného kameňa.
Protek.SAFE™ technológia: chladné sklo a vonkajšie povrchy, brzda ventilátora obmedzujúca únik tepla pri otvorení dverí.
Pozícia aretácie dverí v 60°-120°-180°. Otvárateľné vnútorné sklo pre ľahkú údržbu.
Nerezová (AISI 304) varná komora s oblými rohmi, pre jednoduché čistenie a údržbu.
Osvetlenie varnej komory externým LED osvetlením, kontaktný spínač dverí, 2-stupňova kľuka dverí.
Autodiagnostický systém problémov a porúch.

FAKTURAČNÉ ÚDAJE

GASTROLUX, s.r.o.
Bytčická 2
010 01 Žilina

Zapísaný v OR SR Žilina, odd:Sro, vl .č. 14372/L
IČO: 36413186
DIČ: 2020100533
IČ DPH: SK2020100533

KATALÓG

© 2003-2022 GASTROLUX, s.r.o. Všetky práva vyhradené.