Konvektomat RETIGO Vision O1011b Plus 11xGN1/1

Konvektomat RETIGO Orange Vision O 1011 b Plus - boilerový systém

parametre:
rozmer: 933x821x1046mm(šxhxv)
príkon elektro: 18,6kW/400V
kapacita: 11 x GN1/1
Hmotnosť: 144 kg

zásuvy naprieč pre lahšiu manipuláciu
tvorba pary: v bojleri s autom. prechodom do nástrekového režimu
v prípade neočakávaného výpadku bojleru
TROJITÉ SKLO DVERÍ pre úsporu energie
ovládanie: elektronické programovateľné
dotykový 7“ displej s piktogramami
99 voliteľných PROGRAMOV po 9 krokoch
MENU V SK jazyku + SLOVENSKÉ KUCH. PROGRAMY

funkcie:
horúci vzduch 30-300°C
kombinovaný režim 30–300°C
varenie v pare 30–130°C
BIO varenie 30–98°C
nízkoteplotné pečenie, nočné pečenie
regenerácia, manuálne privlhčenie
odložený štart, nekonečný čas varenia
7 rýchlostí ventilátora, FanStop, taktovanie, autoreverz ventilátora
5 automatických UMÝVACÍCH CYKLOV + odvápnenie komory
integrovaná funkcia odvápnenia bojleru
predohrev komory, rýchle schladenie komory
USB pre HACCP výstup a programovanie
automatická diagnostika chýb a prevádzkových udalostí

príslušenstvo na objednávku:
- teplotná sonda
- ručná sprcha
- el. ovládaná klapka pre odťah prebytočnej pary
- udiaca jednotka