- Úvod
- Stolové zariadenie ostatné
- Vákuové baličky
Vákuové baličky - gastrozariadenie
Vakuové baličky - vakuové balenieposkytuje potravinám vynikaúcu ochranu. Vakuovo zabalené výrobky sú hermeticky uzatvorené vo vzduchoprázdnom sáčku z nepriepustnej folie. Hlavná prednosť spočívá v tom, že v uzatvorenom sáčku nie je prístup kyslíka čo pri potravinách zamnená veľmi spomalený rast mikroorganizmov, čím se podstatne predlžuje ich trvanlivosť. Vo vakuu zabalené potraviny sú chránene pred rýchlym pokazením, vysýchaním, zmenou chuti, dotykom a strátou hmotnosti.