Konvektomat LAINOX NABOO B 101

Konvektomat LAINOX NABOO B 101

Rozmer: 930x825x104 (šxhxv) mm

Výkon: 16 kW / 400 V

Kapacita: 10x GN 1/1

Tvorba pary: bojlerom

OVLÁDANIE ZARIADENIE

• autoreverse (automatický spätný chod otáčok ventilátora)

• Automatické varenie so sledovaním teploty v jadre pokrmov, DELTA T systém

• Automaticky regulovaná parný kondenzácie

• Jednoduchý prístup k nastaviteľným užívateľským parametrom pre prispôsobenie zariadenia

• programovateľnej odložený štart varenie

• Možnosť výberu až 6 rýchlostí ventilátora, prvé 3 rýchlosti s automatickou aktiváciou zníženia vykurovacieho výkonu

• Pri špeciálnych metód varenia, môžete použiť in-prerušovaný chod ventilátora

• Regulácia teploty v jadre produktu pomocou vpichové sondy s 4 detekčnými bodmi

• Dvojitá sonda, Lainox patent

• Pripojenie sondy cez konektor na vonkajšie strane konvektomatu, s možnosťou pripojenia ihly pre vákuové varenie.

• Pripojenie USB pre sťahovanie dát HACCP,aktualizácie softvéru a ukladanie varných programov

• Ochrana IPX5 proti striekajúcej vode

• Pripravené pre SN systém optimalizácie spotreby energie.

• servisný program pre kontrolu prevádzky elektroniky a zobrazenie teploty sondy

• EcoSpeed ​​- na základe množstva a typu produktov, Naboo optimalizuje a riadi dodávku

energie, udržuje správnu teplotu varenia a zabraňuje tepelným výkyvom

• ECOVAPOR - systém pre zníženie spotreby vody a energie. Automatická kontrola nasýtenia pary vo varnej komore.

• GREEN FINE TUNING: nový systém horákov a vysoká účinnosť výmenníka, zabraňuje tepelným

a energetickým stratám a znižuje škodlivé emisie.

SPOČÍTAŤ SPLÁTKY